Ингредиенты:
• 1 кг мякоти свинины• 200 г говядины
• 250 г чернослива без косточек
• 2 луковицы
• 2 моркови
• соль
• перец
• лавровый лист по вкусу
Как готовить рулет из свинины и говядины с черносливом:
1. Чернослив замочить и обсушить. Свинину отбить в пласт, посолить и поперчить. Говядину прокрутить через мясорубку.2. На пласт свинины выложить говяжий фарш. Равномерно разложить чернослив, свернуть рулетом и перевязать шпагатом. Выложить в кастрюлю, залить водой, добавить целые лук, морковь, лавровый лист и варить 45-50 мин.
3. Рулет вынуть, положить под пресс и охладить. Перед подачей на стол нарезать ломтиками.
-▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼-
0 comment.: